Из рыбы и морепродуктов.

[asfount]

Кальмары с яйцом и майонезом

- кальмары - около 1 кг;
- лук - 1 шт. (маленькая);
- яйцо - 1 шт.;
- майонез - 3-4 ст.л.;
- соль - по вкусу;
- маслины для украшения.

Тушки кальмаров промыть, удалить внутренности и хорду.

Ножом счистить кожицу, промыть, разрезать тушки вдоль на две части, после чего тонко нарезать (шириной около 5 мм) и отварить в подсоленной воде в течение 3-4 минут.

Шумовкой выловить кальмаров (они должны немного "закрутиться"), дать воде стечь и уложит на блюдо.

Вареное яйцо и луковицу мелко порезать и добавить к кальмаром.

Салат приправить майонезом, украсить сверху маслинами и подать на стол.

Приятного апептита!