Вторые блюда из муки (макароны, рожки)

[asfount]

Рожки с сосисками

- рожки - 250г
- помидоры (маленькие) - 250г
- брынза - 200г
- растительное масло - 1 ст. л.
- красный молотый перец - 1 ст. л.
- сладкий перец - 1 стручок
- зеленый лук - 1 пучок
- сосиски - 4 шт.
- овощной бульон - 100 мл
- яблочный уксус - 120 мл.
- сахар - 1/2 ч. л.
- перец - по вкусу
- майонез - 4 ст. л.
- соль.

Рожки отварить в кипящей подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой, а затем перемешать с 1 ст.л. растительного масла.
Помидоры разрезать пополам.
Сладкий перец и брынзу нарезать мелкими кубиками, зеленый лук - колечками, а сосиски - тонкими ломтиками.
Бульон взбить с уксусом, сахаром, солью и перцем.
Перемешать с майонезом.
Рожки перемешать с брынзой, овощами, ломтиками сосисок и посыпать молотым перцем.
Полить маринадом, дать настояться 15 мин и посыпать зеленым луком.

Приятного аппетита!