Фирменные семейные блюда.

[asfount]

возвращаясь к предыдущему рецепту ...

"Малосольные огурчики"
На 1 кг. огурцов:
- 2 ст.л. соли;
- 2 ст.л. сахара;
- укроп
- петрушка;

Дополнение к рецепту, уже из собственного опыта.

Этот рецепт хорош для того, чтобы приготовить малосольные огурчики для большого количества гостей и по истечении 6 часов (по рецепту - оригиналу) их скушать.

Уже к середине следующего дня (а я их приготовила в 22.00, на ночь) эти огурцы стали далеко не малосольными ((( даже пересоленными.

Чеснока и специй тоже было недостаточно (но это на мой вкус и мое собственное мнение).

Исходя из этого опыта во второй раз я делала эти огурчики уже так:

на 1 кг. огурцов:
- 1 ст. л. соли;
- 1 ст. л сахара;
- 6 зубочков ( у меня были не маленькие) чеснока;
- 3 листика вишни;
- листок хрена (средний);
- 3 листика черной смородины;
- перец горошком душистый и черный.

Жидкости при этом выделилось несколько меньше, но это не повлияло на вкусовые качества огурцов. На следующий день они остались такими же малосольными.

Вот эти огурчики удались на славу! ))

Один раз приготовив такие огурцы Вы сами выбирете тот рецепт, который Вам больше понравится.

Пробуйте и выбирайте!
Приятного аппетита!