Шарлотка, кексы, печенье

[asfount]

Орехово-шоколадные кексы

- 250 гр. сливочного масла (маргарина);
- 1 ст. сахарной пудры;
- 2 яйца;
- 300 гр. сметаны;
- 220 гр. муки;
- 1 ч. л. соды;
- 50 гр. черного шоколада;
- ванильный сахар (10 гр.);
- 90 гр. грецких орехов (0,75 ст.).
Растираем масло с сахаром.

Вводим по одному яйца и взбиваем блендером. Для однородности смеси, с первым яйцом, кладем 1 ст. л. муки.
В яично-масляную смесь добавляем сметану и ванильный сахар.
Взбиваем блендером.

Шоколад натираем на крупной терке и соединяем с мукой и содой.
Все перемешиваем.

В яично-масляно-сметанную смесь добавляем порциями шоколадно-мучную смесь. Взбиваем блендером.
Тесто для кексов готово.

Орехи слегка поджариваем, измельчаем.

Формочки для кексов смазываем растительным маслом, дно посыпаем орехами (1 ч. л. с горкой в каждую форму).

Затем разливаем по формочкам половинную порцию теста, сверху на тесто выкладываем оставшуюся часть орехов (равномерно распределяем по формам).

Сверху в формы для кексов выливаем оставшуюся часть теста.

Выпекаем кексы при температуре 180 градусов 30-35 минут.

Приятного аппетита!