Блюда из гречки.

[FrekkenBok]

Каша гречневая с белыми грибами
Для рецепта вам потребуется:
гречневая крупа - 1.5 стакана
молоко - 3 стакана
лук репчатый - 2 шт.
яйцо - 2 шт.
белые грибы (сухие) - 4 шт.
топленое масло - 130г
соль.

Гречневую крупу перебирают, просеивают от пыли. Затем заливают водой, в которую добавляют перемолотые в пыль на кофемолке белые грибы. Доводят до кипения на сильном огне, затем огонь убавляют и варят 10-15 мин. до загустения и полного выпаривания воды. После этого снимают с огня и заворачивают в одеяло на 15 минут.

Мелконарезаный лук обжаривают до золотистого цвета в глубокой сковороде, в конце обжаривания добавляют 2 мелко нарубленых яйца и солят.

Все это добавляют в кашу и равномерно перемешивают. Уверяю вас, такой каши вы давно не ели!

Каша гречневая с грибами и луком
Для рецепта вам потребуется:
гречневая крупа - 2.5 стакана
грибы(белые сушеные) - 50г
репчатый лук - 2 шт.
соль - 1 ч. л.
масло - 2-3 ст. л..

Сушеный грибы промыть, сложить в кастрюлю, залить 3 стаканами холодной воды, оставить в воде на 1-1.5 часа.

Лук мелко нарезать и поджарить на сковородке с маслом. Поджаренный лук смешать с кашей.

Для приготовления этого блюда можно использовать не сливочное, а растительное масло.