Из яиц, творога и сыра ...

[asfount]

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ ИЗ ЯИЦ, ТВОРОГА И СЫРА ...

Яйца с сельдью

Ингредиенты:
- 6—8 яиц,
- 2 сельди,
- 2 луковицы,
- 2 ст. ложки майонеза.

Разрезать сваренные вкрутую яйца на половинки, срезать снизу немного белка, чтобы яйца ровно лежали на тарелке.

На каждую половинку положить кусочек филе сельди, сверху — немного майонеза и колечко репчатого лука так, чтобы кусочек сельди находился внутри его.

Вместо репчатого лука можно взять зеленый лук — мелко нарубить и выложить по краям яиц в виде веночков.

Яйцо под соусом

Ингредиенты:
- 3 вареных яйца,
- 2—3 вареных гриба,
- 0,5 стакана сметаны,
- 1 ст. ложка сливочного масла
- соль, укроп.

Очищенные вареные яйца разрезать вдоль пополам, желтки смешать со сливочным маслом, белки мелко нарубить.

Вареные грибы измельчить, смешать со сметаной, посолить и полить яйца (желтки и белки).

При подаче посыпать рубленой зеленью укропа.

Приятного аппетита!