![]() |
![]() |
#1 | |||||||||||||
Шеф-повар
![]() ![]()
|
Суп молочный с клецкими. Для супа: - молоко - 10 стаканов - соль, сахар - по вкусу для клецек: - яйцо - 5 шт. - мука - 1 ст.л. Вскипятить в кастрюле 10 стаканов молока, опустить в него приготовленные клецки, вновь вскипятить, добавив соль и, по желанию, сахар. Подать горячим. Для клецек: взбить в пену 5 яичных белков и 5 яичных желтков, затем осторожно их соединить и перемешать со столовой ложкой муки. Эту массу вылить в кипящее молоко и накрыть крышкой. Через 5-7 минут (когда тесто всплывет) перевернуть его и опять накрыть крышкой. Через 10 минут вынуть тесто на доску, нарезать на кусочки и опустить в суп. Приятного аппетита!
__________________
![]() |
|||||||||||||
![]() |
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: | Chief (04.09.2009) |