Грузинская кухня

[asfount]

Говядина или баранина с фасолью

- баранина грудинка - 600 г
- жир - 3 ст. ложка
- мука пшеничная - 1 ст. ложка
- фасоль зеленая - 1 стакан
- томат-пюре - 2 ст. ложка
- лук репчатый - 2 головка
- чеснок - 0.5 головка
- перец чёрный молотый - по вкусу
- зелень - по вкусу
- соль - по вкусу

Баранину или говядину (грудинку) нарезать кусками, посыпать солью, перцем и обжарить с луком.

Добавить муку, томат-пюре, спассеровать, развести бульоном до полужидкого состояния.

Затем положить наломанную на кусочки зеленую фасоль, чеснок, кинзу, зелень петрушки, репчан и тушить до готовности.

Приятного аппетита!