Из рыбы и морепродуктов.

[asfount]

Салат с тунцом и фасолью

- консервированный тунец в собственном соку – 1 банка,
- помидоры – 3 шт.,
- белая консервированная фасоль в собственном соку – 1 банка,
- листовой салат – 1 пучок,
- майонез – 2 ст.ложки,
- натуральный йогурт – 2 ст.ложки,
- горчица – 1 ч.ложка,
- чёрный молотый перец,
- соль по вкусу.

Салат нарезать соломкой.
Тунца отделить от заливки и разделить на небольшие кусочки.
Помидоры нарезать ломтиками.

Подготовленные ингредиенты салата соединить с фасолью, отделённой от заливки, поперчить, посолить и перемешать.

Перед подачей на стол заправить соусом из майонеза, йогурта и горчицы.

Приятного аппетита!

[asfount]

Праздничный салат из фасоли и лосося

- 200 г замороженной зеленой стручковой фасоли,
- 2 моркови,
- соль,
- 400 г макароных изделий,
- 200 г лососины,
- 2 столовые ложки растительного масла,
- молотый черный перец,
- 1 пучок укропа,
- 125 г майонеза,
- 3 столовые ложки горчицы,
- 2 столовые ложки лимонного сока,
- 1 столовая ложка сахара.

Для приготовления салата морковь помойте, почистите и порежьте кружками.

Фасоль варите в течение 8 минут в кипящей подсоленной воде, морковь варите в течение 6 минут.

Овощи откиньте на дуршлаг и обдайте холодной водой.

Макароны отварите в кипящей подсоленной воде до готовности.

Лососину помойте, обсушите бумажным полотенцем и порежьте небольшими кусочками.

Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте рыбу для салата в течение 4 минут, посолите, поперчите.

Укроп для салата помойте и мелко порежьте.
Майонез соедините с горчицей, взбейте, добавьте немного охлажденной воды, в которой варились макароны, посолите, попречите, добавьте лимонный сок и сахар.

Макароны откиньте на дуршлаг, сбрызните растительным маслом и соедините с овощами, укропом и полейте соусом.

Салат выложите на тарелки вместе с кусочками рыбы и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

[FrekkenBok]

Салат "Букет"

Ингредиенты:

•Креветки (отварные) — 150 г
•Крабовые палочки — 100 г
•Морковь отварная — 2 шт
•Яйцо отварное — 2 шт
•Ананас консервированный (шайбы) — 4 шт
•Опята маринованные — 80-100 г
•Чеснок — 2 зуб.
•Соль
•Зелень (для оформления)
•Перец сладкий (красный, для оформления)
•Майонез
•Сыр (для тостов, в пластинах) — 3 шт

Время приготовления: 70 минут
Порции: 4

Способ приготовления:

1. Отварные креветки очистить от панциря.

2. Мелко нарезать.

3. Крабовые палочки нарезать кубиками.

4. Яйца очистить,нарезать.

5. Ананас так же нарезать кубиками.

6. Грибы порубить.

7. Соединить все ингредиенты, посолить, добавить пропущенный через пресс чеснок, заправить майонезом.

8. Выложить салат на плоское блюдо.

9. Отварную морковь очистить,натереть.
Распределить сверху салата ровным слоем.

10. Каждую пластину сыра разрезать на 4 части.

11. Получившиеся квадратики свернуть кулёчком-это цветы.

12. Оформляем салат в форме бутонов. Украшаем зеленью.

Приятного аппетита и хорошего настроения!

[FrekkenBok]

Салат "Букетик невесты"

Это вариант "Селедки под шубой"
Ингредиенты:

•Селедка — 1 шт
•Огурец свежий (небольшой) — 1 шт
•Морковь отварная — 1 шт
•Свекла отварная — 1 шт
•Картофель отварной — 2 шт
•Сыр — 100 г
•Яйцо (для блинчиков) — 1 шт
•Молоко (для блинчиков) — 1/3 стак.
•Мука пшеничная (для блинчиков) — 1 ст. л.
•Соль (для блинчиков)
•Майонез (или сметана для заправки)
•Растительное масло (около 1 ч.л.)
•Зелень свежая (для украшения)

Время приготовления: 120 минут
Порции: 6


Способ приготовления:

1. Селедку надо почистить от шкурки, внутренностей и косточек, мелко порезать и выложить слой на тарелку, немного промазать майонезом.

2. Теперь слой измельченного огурчика, и снова немного майонеза.

3. Тертая на крупной терке морковка, немного майонеза.

4. Тертая на крупной терке картошка, немного майонеза.

5. Яйцо смешиваем с молоком, мукой, щепоткой соли, 1/2ч.л. масла слегка взбиваем венчиком.

6. Жарим на раскаленной сковородке 2 блинчика.

7. Смешиваем тертые на мелкой терке свеклу, сыр и чеснок, заправляем 2-3 стол.л. майонеза.

8. Намазываем хорошенько каждый блинчик свекольно-сырной смесью, сворачиваем, нарезаем небольшими кусочками (толщиной где-то 1,5см).

9. Оставшейся массой покрываем весь салат.

10. В центре выкладываем наши розочки, а по кругу обильно украшаем зеленью.