Блюда из печени

[asfount]

Печень с овощами

- печень говяжья или куриная — 100 г,
- лук репчатый — 1 головка,
- морковь — 1 шт.,
- картофель — 1 шт.,
- помидоры — 2 шт.,
- мука — 1 ч. л.,
- масло сливочное — 2 ст. л.,
- лавровый лист, соль.

Овощи (кроме помидоров) помойте, почистите, порежьте кубиками.
Печень вымойте, очистите от пленки, порежьте кусочками, обсыпьте мукой, обжарьте на масле.
Добавьте овощи и жарьте 10-15 минут.
Помидоры ошпарьте кипятком, очистите от кожицы, порежьте ломтиками и выложите к овощам и печени.
Посолите, положите лавровый лист, тушите до готовности.

Приятного аппетита!