Фирменные семейные блюда.

[asfount]

Фаршированные "Великаны"

Для приготовления этого блюда Вам потребуются такие продукты:

- макаронные изделия (ракушки "Великаны")
- свежие грибы (шампиньоны) + фарш (по желанию);
- репчатый лук;
- твердый сыр;
- майонез (сметана);
- соль, перец, специи;
- зелень (укроп, петрушка);
- чеснок (по желанию);
- помидоры (по желанию).

Макаронные изделия отварить в соленой воде до полуготовности, (2-3 мин., как указано на упаковке), слить воду, дать остыть.[/CENTER]

Готовим фарш:
Грибы мелко нарезаем и обжариваем с луком, солью и специями. По желанию можно нафаршировать одним фаршем или же смешать его с грибами.

Готовим соус:
Зелень мелко нарезать. В мисочке смешать майонез (сметану), зелень с небольшим количеством бульона (кипяченой воды), добавить по желанию чеснок и специи. Если остались жаренные грибы, то их тоже можно добавить в соус.

Макаронные изделия заполняем готовым фаршем, укладываем их в форму (противень), заливаем соусом (но так, чтобы он не полностью покрывал ракушки, иначе они могут развариться) посыпаем тертым сыром. Если хотите, то на фаршированные ракушки можно выложить нарезанные помидоры. Запекать в духовке (я делала и в аэрогриле, получается одинаково вкусно) 20-25 мин. при 200-220С. Если первый раз сомневаетесь, то накройте сверху противень пищевой фольгой, запеките мин. 15, а потом снимите фольгу, чтобы появилась румяная корочка.

Приятного аппетита!