Творожная выпечка.

[asfount]

Творожная "Венгерская ватрушка"



Ингредиенты:
- творог — 400 г.
- мягкое сливочное масло — 100 г.
- сахар — 1 ст + 1/3 стак.
- яйцо - 4 шт.
- сода (гасить, без верха) — 1 ч. л.

Приготовление:

Белки отделить от желтков.
Тесто: творог - 100 гр, масло, сахар (1/3) и 3 желтка - все перемешать.
Добавлять муку до того, как тесто станет мягким.
Добавить соду.
Раскатать слой и положить в форму.

Начинка: 1 желток, оставшийся творог и сахар (по вкусу) смешиваем и выкладываем на слой теста.

Верхушка: 4 белка взбить, добавить 1 стакана сахара и взбить. Положить сверху начинки.

Поставить в холодную духовку. Включить медленный огонь.
Выпекать минут 40 до образования корочки.
Выключить и дать постоять в духовке.

Приятного аппетита!