Рецепты приготовления свиной рульки

[asfount]

Готовим свиную рульку

- 2 шт. свиной рульки
для маринада:
- 2 ст.л. соевого соуса
- 1 зуб. чеснока
- 1 ст.л. оливкового масла
- 1 ст. л. майонеза
- 0,5 ст.л. кетчупа
- перец черный молотый
- розмарин
- базилик

Свиную рульку очистить, обмыть и обсушить.

Приготовить маринад.
Для этого смешать соевый соус с измельченым чесноком, базиликом, розмарином и черным молотым перцем.
Добавить кетчуп, майонез и оливковое масло.

Приготовленым маринадом намазать рульку, отложить на 20-30 мин. (можно на ночь).

Положить в форму для запекания, накрыть крышкой или фольгой и печь до готовности, до образования румяной корочки (приблизительно 2-2,5 часа, мясо от кости начнет отделяться).

На гарнир, можно подать любую зелень или салат из овощей (но не крахмальных!).

Рульку можно есть как горячую так и холодную.

*С готовой горячей рульки очень хорошо удаляеться кость, поэтому удалите ее сразу.
Холодную рульку нарежте на порционные кусочки и подавайте как ветчину.

Приятного аппетита!