|
04.09.2009, 13:49 | #1 | |||||||||||||
Шеф-повар
|
Лепешка с картофелем - 1,5 стак. ржаной муки, - 10 г быстродействующих дрожжей, - 1 ч.л. соли, - 1 стак. воды. - 1,5 стак. ржаной муки - 10 г быстродействующих дрожжей - 1 ч.л. соли - 1 стак. воды Начинка: - 3 картофелины, - 1 луковица, - 200 г жареных грибов, - 1 ст.л. растительного масла, - зелень. Смешать муку, соль и дрожжи, разведенные в теплой воде. Полученное тесто накрыть полотенцем, положить в теплое место на 40 минут. Готовое тесто обмять, выложить в смазанную маслом форму и размять руками по форме. Толщина теста не должна превышать 1 см. Поставить форму в духовку (180-200С), подрумянить с обоих сторон. Картофель очистить, отварить, слить воду, тщательно размять. Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле, перемешать в жареными грибами. Готовую лепешку вынуть из духовки, на одну половину положить картофельное пюре, сверху обжаренные грибы с луком и зеленью, прикрыть второй половиной и снова поставить в духовку на 5-7 минут. Приятного аппетита!
__________________
|
|||||||||||||
Пользователь сказал cпасибо: | Chief (04.09.2009) |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Грибные блюда. | asfount | Грибные блюда | 13 | 25.02.2011 22:09 |
Блюда из птицы. | asfount | Блюда из мяса | 13 | 09.01.2011 16:51 |
Блюда в горшочках. | asfount | Блюда в горшочках | 16 | 05.12.2010 22:34 |
Мучные блюда. | asfount | Постные блюда | 5 | 05.12.2009 17:46 |
Мясные блюда. | asfount | Вторые блюда | 1 | 05.09.2009 23:57 |