Фруктовые десерты.

[asfount]

Бананы в карамели.

- банан - 3 шт.;
- масло сливочное - около 20г;
- сахар - 100г;
- сахарная пудра - 2 ст.л.;

Бананы очистить и разрезать вдоль, каждую половинку разрезать на кусочки по 3-4 см.

В сковороде растопить масло, сахар высыпать в сковороду и, не помешивая, держать на огне, пока он не расплавится. Кусочки бананов обвалять сначала в сахарной пудре, затем опустить в расплавленный сахар.

Перевернуть бананы, обжарить с другой стороны. Выложить на тарелку, пождать немного, чтобы бананы остыли и съесть.

Примечание: Масло можно и не добавлять, сразу высыпать сахар на сковороду. К таким бананам хорошо подать шарики сливочного мороженого.

Приятного аппетита!

[asfount]

Вкусный десерт из груш с яблоками.

- груши - 8 шт.
- ягоды свежие (малина, клубника, смородина и др.) - 400г
- сахар - 1 стакан
- печенье - 200 г
- сливочное масло - 4 ст. ложки

- корица молотая - 1 ч. ложка.

1. Груши разрежьте пополам, удалите сердцевину и плодоножки, наколите кожицу.
2. Печенье раскрошите, смешайте с маслом и корицей и уложите на фольгу в виде круглого пласта. Края фольги заверните, чтобы получились высокие бортики.
3. Положите на корж сначала груши узкими частями к центру, затем ягоды, посыпьте сахаром. Накройте листом фольги и запекайте 20 минут на гриле до размягчения груш.
4. Готовый десерт охладите и подавайте, разрезав на порции.

Приятного аппетита!

[asfount]

Персики в креме

- 10 персиков,
- 1/4 ст. орехов грецких очищенных,
- 1 ст. сахара для сиропа.

Для крема:
- l ,5 ст. молока,
- 6 желтков,
- 1/2 ст. сахара,
- 100 г масла сливочного,
- 1 ст.л. муки,
- 1 пакетик ванильного сахара.

У персиков надрезать кожу и на 1—2 мин опустить их в дуршлаге в кипяток, не давая ему кипеть.
Вынуть персики, снять с них кожу и на слабом огне варить в сиропе до тех пор, пока они не станут прозрачными.
Вынуть косточки.

Сварить крем: желтки растереть с сахаром, добавить муку, положить сливочное масло, измельчив его на кусочки, развести молоком и на паровой бане варить крем, непрерывно помешивая, до тех пор, пока он начнет не сливаться с ложки, а падать кусками.
Добавить ванилин.
В огнеупорную или металлическую миску, в которой сладкое будет подаваться к столу, положить слой крема, посыпать его рублеными орехами, затем положить ряд персиков и снова слой крема.
Опять посыпать крем орехами, положить ряд персиков и слой крема. Запечь в нагретой духовке.
Когда крем сверху зарумянится, вынуть его из духовки, украсить свежими нарезанными фруктами и подавать сладкое горячим.

Приятного аппетита!

[asfount]

груша с начинкой

1 неочищенную грушу разрезать на 2 половины, слегка сбрызнуть лимонным соком.
Взять 1 ст.л. обезжиренного творога, 2 ст.л. молока, немного сахара или его диетического заменителя, щепотку имбиря, взбить до образования кремообразной массы и выложить на половинки груши.
Сверху гарнировать консервированными ягодами.
Подавать с сухариками или тостами.

Приятного аппетита!

[Маргоша]

Грушевый салат с кремом из мягкого сыра

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

Необходимые продукты:
груши большие - 4 шт.
сок лимонный - 3 ст. ложки
ликер грушевый - 2 ст. ложки
брусника протертая - 2 ст. ложки
виноград черный - 150 г
орехи грецкие ядра - 25 г
сыр сливочный - 100 г
сливки - 3 ст. ложки

Способ приготовления рецепта:
- Груши очищают от сердцевины и кожицы и нарезают ломтиками.

- Смешивают лимонный сок и грушевый ликер.

- Ломтики груш выкладывают на блюдо, сбрызгивают соком с ликером и дают настояться.

- Сыр разминают вилкой и растирают со сливками и брусникой до однородной массы.

- Сливочную массу укладывают на груши и оформляют виноградом и орехами.

[Маргоша]

Салат с орехами и финиками

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

Необходимые продукты:
финики без косточек - 175 г
яблоки без сердцевины - 3 шт
йогурт - 150 г
соль по вкусу
орехи грецкие очищенные - 50 г
сок лимонный - 3 ст. ложки

Способ приготовления рецепта:
Выложите в салатник слоями финики, разрезанные пополам, яблоки, нарезанные кубиками, и рубленные орехи (оставьте ломтики яблок и орехи для оформления). Смешайте лимонный сок и йогурт, добавьте соль. Залейте этой смесью салат и выдержите в холодильнике 15 минут.

Поверхность украсьте ломтиками яблок в виде гребешков и дольками грецких орехов.