Слоеное пирожное
- 300 г замороженного слоеного теста
- 1 яйцо
Для начинки:
- 3 ч. л. яблочного желе или сливового повидла
- 500 г. слив (или других фруктов)
- 50 г сливочного масла
- 2-3 ст. л. сахарного песка
- 1 ч. л. корицы
- 40 г миндальной стружки
Разморозить пластинки слоеного теста. Взбить яйцо. Покрыть противень бумагой для выпекания. Нагреть духовку до 200 градусов.
Разрезать поперек 3 пластинки теста. Смазать их сверху желе или повидлом, а края яйцом.
Нарезать остальные пластинки вдоль широкой стороны на 6 тонких полосок, свернуть их спиралькой и выложить на квадраты из теста в качестве окантовки. Слегка прижать.
Помыть сливы, разрезать их пополам, удалить косточки и нарезать дольками.
Растопить сливочное масло. Покрыть пирожные сливами, смазать их сливочным маслом и посыпать миндальной стружкой.
Смешать сахар с корицей и посыпать пирожные. Выпекать до золотистого цвета (25 минут) Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!