Каша гречневая молочная
Для рецепта вам потребуется:
молоко -4.5 стакана
гречневая крупа ядрица - 2 стакана
сливки - 1/2 стакана
Ядрицу перебрать, отсеять от мучной пыли (но не мыть), залить молоком и варить до полного его выкипания. Затем залить сливками, чуть-чуть посолить и поставить на 10-15 минут в теплую духовку.
Каша гречневая пуховая
Для рецепта вам потребуется:
гречневая крупа ядрица - 2 стакана
яйцо - 2 шт.
молоко -4.5 стакана
масло сливочное - 3 ст. л.
сливки - 2 стакана
Ядрицу перебрать, отсеять от мучной пыли (но не мыть), перетереть со взбитыми яйцами, рассыпать на противне и высушить в нагретой предварительно духовке, но с выключенным огнем. Затем залить молоком, заправить маслом и варить, как кашу гречневую. Когда будет готова, посолить по вкусу, дать остыть, затем протереть через дуршлаг и есть со сливками.