Холодные закуски
К шашлыкам, барбекю можно приготовить быстро холодные закуски и салаты. Из холодных закусок можно приготовить канапе (маленькие бутерброды). Предлагаем вам несколько рецептов приготовления канапе.
Канапе с селедкой
- Масло, для намазывания,
- 2-3 куска ржаного хлеба, порезанного на квадратики,
- 275 гр селедки в укропном маринаде (или в масле),
- 1 маленькая красная луковица, порезанная тонкими колечками,
- веточки укропа.
Намазать хлеб маслом, порезать селедку на кусочки, подходящие по размеру к хлебу, уложить их сверху.
Сверху украсить колечком лука и веточкой укропа.
Бутерброды с копченым лососем
Смешать сливочный сыр с мелко нарезанным зеленым луком и зеленью, приправить лимонным соком.
Кусочки хлеба намазать приготовленной массой.
Сверху положить кусочки копченого лосося.
Приятного аппетита!