Кабачки на гриле
Продукты:
- 2 цукини,
- 2 красных перца чили (удалить семена),
- сок половины лимона,
- 5-6 ст. ложек оливкового масла,
- горсть листьев мяты,
- щепотка морской соли.
(на 4 человека, как закуска)
Нарезать цукини вдоль длинными, тонкими и широкими полосками, не снимая кожуры.
Обжарить с обеих сторон на гриле.
Уложить цукини на большое блюдо, посыпать листьями мяты и искрошенным перцем чили.
Сделать заправку из сока лимона, оливкового масла и соли.
Полить цукини заправкой.
Приятного аппетита!