Re: Мясные салаты.
 

Салат "Пекинский квартал"

Ингредиенты:

•Ветчина вареная — 300 г
•Курица (грудка отварная) — 1 шт
•Капуста пекинская (небольшой кочанчик) — 1 шт
•Морковь по-корейски — 200 г
•Яйцо куриное — 3 шт
•Майонез — 100 г
•Орехи (грецкие)— 1 горст.

Время приготовления: 60 минут
Порции: 4


Способ приготовления:

1. Пекинскую капустку шинкуем, складываем в салатник.

2. Ветчину режем длинными полосочками и туда же.

3. Добавляем корейскую морковь.

4. Куриную грудку режем.

5. Яйца взбиваем, добавляем 2 ст. л. воды и чуть-чуть муки.
Жарим 2 омлета, остужаем, нарезаем соломкой.

Все смешиваем, солим по вкусу, заправляем майонезом, посыпаем грецкими орехами.

Салат получается с пикантным нежным вкусом.

Re: Мясные салаты.
 

... из колбасы, сыра, помидор

- 100 г сервелата,
- 1 помидор,
- 50 г сыра (твердого сорта),
- 2 ст. ложки майонеза,
- 5-7 оливок,
- 1 яйцо,
- соль.

Сервелат нарезать соломкой.

Оливки колечками, сыр натереть на терке.

Помидоры порезать ломтиками.

Заправить майонезом. Можно посолить по вкусу. Перемешать.

Яйцо отварить, остудить и очистить.
В средней части срезать небольшой кусочек яйца, разрезать пополам – это ушки , вставить в надрезы в яйце, сделать глазки.

Салат выложить при помощи сервировочного кольца или уложить в салатницу, сверху поставить зайку.

Приятного аппетита!